Dans le but de détailler le processus de chargement et de connaitre le milieu de travail
nous allons, dans ce chapitre, construire une cartographie des flux physique et des flux
d’informations.
Un engrais est un produit inorganique ou organique qui est apporté pour fournir les
quantités suffisantes de un ou de plusieurs éléments essentiels pour les plantes, de façon à
améliorer leur croissance et augmenter le rendement des cultures.
Ces plantes utilisent l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K) en quantités
importantes, et donc les réserves du sol en ces éléments doivent être périodiquement
réapprovisionnées afin de maintenir une bonne productivité. Des engrais synthétiques ont été
développés pour fournir ces trois éléments majeurs.
Un engrais est composé de 3 éléments principaux : azote (N), l'acide phosphorique (P) et
le potassium (K) Il convient d'y ajouter les oligo-éléments contenus en quantité bien plus faible,
mais qui jouent néanmoins un rôle essentiel.
C'est la proportion de chacun de ces éléments dans un engrais qui déterminera ses
propriétés, et son adéquation plus ou moins bonne avec les besoins d’une plante ou une terre donnée.
Procédés d'obtention
Les engrais phosphatés sont fabriqués à partir des roches phosphatées qui sont extraites de
la terre. Le phosphore présent dans ces roches n’est pas disponible pour les plantes surtout dans
les sols basiques comme c’est le cas de la majorité des sols du Maroc. Pour rendre le phosphore
soluble, ces roches sont attaquées avec l’acide sulfurique pour produire de l’acide phosphorique.
Cet acide est ensuite neutralisé par de l’ammoniac pour produire du Mono-Ammonium
Phosphate (MAP), qui attaqué à nouveau par de l’Ammoniac donne du Di-Ammonium Phosphate
(DAP).
Le Superphosphate Triple est obtenu par attaque direct de la roche de phosphates par de
l’acide sulfurique.
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